von Alexandra Ianakova Halva kommt ursprünglich aus Indien und Zentralasien, ist heute auch in Südosteuropa verbreitet und beliebt. Mir persönlich ist Halva aus Bulgarien und der Türkei bekannt. (Für die Interessierten: Auf Bulgarisch betont man die zweite Silbe, auf Türkisch die erste. Das ist bei sehr vielen Wörtern so, die in den beiden Sprachen gleich sind.) … Halva – Orientalisch süß weiterlesen
Ich weiß. Ein bisschen spät für die deutsche Kaffeezeit. Aber ich bin gerade in Bulgarien, hier haben sie es nicht so mit Regeln. Wer also noch seinen Kaffee oder Tee trinkt, kann nebenbei auch Ottolenghis Mandelkekse nachbacken und gleich warm genießen. Hier gehts zum Rezept. Bildquelle: http://www.spiegel.de/stil/bild-998220-732967.html Kekse gehen immer. weiterlesen
Hallo ihr Lieben! Habt ihr schon mal von Yotam Ottolenghi gehört? Der aus Israel stammende Starkoch führt mit Sami Tamimi vier Restaurants und Delis in London. Nicht nur das. Die beiden veröffentlichten Kochbücher, die international zu Bestsellern wurden. Jeden Donnerstag gibt es auf Spiegel Online ein neues Rezept von Ottolenghi. Diese Woche lernt ihr ein Gericht kennen, das mit … Ottolenghis Rezepte weiterlesen
