Ostern mit Hot Cross Buns – Karfreitagsgebäck aus England

Ostern in England, auch Australien Ach, diese schöne (Vor-)Osterzeit! Ich mag Ostern vor allem wegen der Jahreszeit. Besonders nach diesem langen Ist-er-jetzt-vorbei?-Winter dieses Jahr, habe ich mich doch sehr über die ersten Frühlingstemperaturen und Sonnenstrahlen gefreut (auch wenn ich den Winter liebe). Und zwischen blühender Natur und singenden Vögeln kommt häufig auch die Familie um diese Zeit … Ostern mit Hot Cross Buns – Karfreitagsgebäck aus England weiterlesen

Anzac Biscuits aus Australien und Neuseeland

von Alexandra Ianakova – Neuseeland/Australien Zu diesem Rezept habe ich keine spannende persönliche Geschichte. Ich hatte einfach Lust auf Kekse. Also habe ich mich in die Weiten des Internets gewagt, bin auf Unheimliches und Aufregendes gestoßen und am Ende an dem mir bis dahin unbekannten Ziel angelangt: australische und neuseeländische Kekse! ANZAC steht für „Australian and New … Anzac Biscuits aus Australien und Neuseeland weiterlesen

Chocolate Pudding – Ein Rezept aus Neuseeland

Rebecca Röddiger – Neuseeland  Als Gastautorin hat die liebe Rebecca nicht nur von ihrer Reise durch Neuseeland berichtet, sondern auch ein fantastisches Rezept mitgebracht – natürlich, denn sie backt selbst leidenschaftlich gern und zeigt ihre Kreationen unter Rehlein backt. In Neuseeland hat sie diesen saftigen Schokopudding kennengelernt: Zutaten für den Teig: 1 Cup Mehl 1 … Chocolate Pudding – Ein Rezept aus Neuseeland weiterlesen

Landschaften, Kuhdörfer und Dschungel – drei Monate durch Neuseeland

Unsere Gastautorin Rebecca ist drei Monate durch Neuseeland gereist und hat ein paar Eindrücke mit uns geteilt. Da sie selbst auf Rehlein backt ihre liebsten Rezepte teilt, hat sie auch für unser internationales Rezeptebuch etwas Feines mitgebracht. von Rebecca Röddiger Drei wundervolle Monate lang bin ich ganz allein und in Eigenregie organisiert durch Neuseeland gereist, habe dabei viele nette und … Landschaften, Kuhdörfer und Dschungel – drei Monate durch Neuseeland weiterlesen

Weihnachten am Strand

von Alexandra Ianakova Markus war ein Jahr lang in Australien. Er erzählt von Regeln, die er gebrochen hat, von mühseliger Arbeit und einem ganz besonderen Heilig Abend. Was das Essen angeht, wurde mir Kängurufleisch sehr empfohlen. Allerdings wird es in Australien in der Regel von beiden Seiten nur kurz angebraten, innen bleibt es roh. Das muss ich nicht unbedingt haben. … Weihnachten am Strand weiterlesen

Meat Pies – Australische Fleischpasteten

Alexandra Ianakova – Australien Typisch sind kleine Meat Pies, die man auch unterwegs gut essen kann. Ich habe mich dazu entschieden, eine Riesenpastete herzustellen. Na gut, eigentlich, weil ich es nicht besser wusste. Ist aber nicht schlimm, denn jetzt kann ich euch zwei Varianten vorstellen. So oder so entstehen etwa fünf Portionen. Zutaten für den Teig: 300 … Meat Pies – Australische Fleischpasteten weiterlesen