Pão de Deus – Portugiesische Kokosbrötchen

von Alexandra Ianakova – Portugal, entdeckt im Flavour Magazin Vielleicht erinnert ihr euch an die Gastbeiträge von Max, in denen er von seiner Reise durch Protugal berichtet. Ich bin neulich wieder über sie gestolpert und natürlich hat mich das Reisefieber gepackt. Bis nach Portugal habe ich es nicht geschafft, aber zumindest in die Küche. Nach einer … Pão de Deus – Portugiesische Kokosbrötchen weiterlesen

Portugal Teil III – Lissabon und Sintra

von Max Weber Mein Hostel liegt in Ericeira am Atlantik. Der Ort ist klein. Wenn man alles sehen will, ist man maximal zwei Stunden beschäftigt, Kaffee trinken und Eis essen eingerechnet. In dem ehemaligen Fischerdorf geht es entspannt zu. Man kann den Surfer-Lifestyle geradezu einatmen. Kleine Restaurants und Cafés, Surfshops, ein Fischmarkt und drei wunderschöne … Portugal Teil III – Lissabon und Sintra weiterlesen

Portugal Teil II – „Paddle, paddle, paddle!”

von Max Weber Für alles gibt es ein erstes Mal: das erste Mal Portugal, das erste Mal Hostel, das erste Mal Sechsbett-Schlafsaal. Und: das erste Mal Surfen. Der Surfkurs war nicht zuletzt der Hauptgrund für meine Reise nach Ericeira. Die Westküste Portugals ist für ihre Surfspots berühmt. Von Anfänger bis Profi – für jeden ist … Portugal Teil II – „Paddle, paddle, paddle!” weiterlesen

Pastel de Nata – Portugiesische Vanilletörtchen

Alexandra Schimske – Portugal Diese feinen Vanilletörtchen findet ihr überall in Portugal und ab und zu auch auf deutschen Streetfood-Märkten. Hier empfehle ich euch ein einfaches Rezept, das zu einem superleckeren Ergebnis führt. 🙂 Zutaten für 12 Stück: 1 TL Butter 1 Packung Blätterteig 2 EL Mehl 1 Vanilleschote 500 ml Milch 275 g Zucker … Pastel de Nata – Portugiesische Vanilletörtchen weiterlesen