Taaaxiiiiii!!

von Alexandra Ianakova Nach einem ruhigen Tag in Helsinki müssen wir um 17 Uhr wieder am Hafen sein, um mit der Silja Serenade (so heißt die gute Fähre) nach Stockholm zu fahren. So entspannt wir anfangs durch die Straßen laufen, sind wir zum Ende hin doch im Stress, wie immer. 15 min. vor Schließen des Check-In-Schalters kommen … Taaaxiiiiii!! weiterlesen

Smörgastorta – Herzhafte Toastbrot-Torte aus Schweden

Alexandra Siering – Schweden Mein Freund hat zwei Jahre lang in Schweden gelebt und neben seinem Studium und der Sprache viel über die kulinarischen Spezialitäten des Landes gelernt. Allen bekannt sind wohl Kanelbullar, schwedische Zimtschnecken, und die Hackbällchen Köttbullar. Ein anderes, sehr interessantes Rezept ist diese herzhafte Torte, oder eher ein mehrschichtiges Sandwich für Fischliebhaber. Auch … Smörgastorta – Herzhafte Toastbrot-Torte aus Schweden weiterlesen

Keiner macht mehr Malle, alle fahren nach Schweden

von Alexandra Ianakova Nicht ganz, Marteria. Denn wir haben uns ein bisschen spießig gefühlt, als wir im Stockholmer Hotel feststellten, dass wir die einzigen beiden Leute waren, die die Hälfte ihres Lebens noch nicht erreicht hatten. Dieses Gefühl verging jedoch recht schnell und wurde durch den Gedanken ersetzt, dass sich tatsächlich mehr junge Leute in … Keiner macht mehr Malle, alle fahren nach Schweden weiterlesen

Kanelbullar

Alexandra Ianakova – Schweden Am 4. Oktober ist „Kanelbullens dag“! Seit 1999 wird die Zimtschnecke in Schweden jedes Jahr an diesem Tag gewürdigt. Ich habe mich mal daran versucht, das beliebte Gebäck nachzubacken. Zutaten für 25 Stück: für den Teig: 35 g frische Hefe 105 g Zucker 300 ml Milch 1 Ei 120 g Butter 1 … Kanelbullar weiterlesen