Vegane Mac and Cheese mit cremiger “Käsesauce”

USA Mac and Cheese, ein Klassiker der US-amerikanischen Küche. Und der haut im Original dank Butter und Cheddar ordentlich rein. Die gekochten Makkaroni werden mit einer cremige Käsesauce umhüllt und häufig noch mit Semmelbrösel getoppt und noch mal im Ofen gebacken. In einer veganen Variante von Jamie Oliver bilden Mehl, Margarine und Milch die Grundlage … Vegane Mac and Cheese mit cremiger “Käsesauce” weiterlesen

‏كشری‎ – Kušarī

Nils Berliner – Ägypten Zum Glück konnte ich im Buchladen der Amerikanischen Universität noch ein Kochbuch mit ägyptischen Rezepten auftreiben. Die Autorin ist eine (in Ägypten geborene) Kulinaristin, das Rezept im Original in englischer Sprache. Viel Spaß beim Kochen und Einkaufen der Zutaten! Vielleicht schaut ihr bei der Gelegenheit einmal in einem der vielen wunderbaren türkischen … ‏كشری‎ – Kušarī weiterlesen