Maklube – Picknick arabischer Art
von Alexandra Ianakova – Türkei Die wohl besten türkischen Gastgeberinnen haben uns diese Woche wieder zum Essen eingeladen. Und diesmal gab es was ganz Verrücktes. Maklube (arab. umgedreht/umgekippt) ist vor allem im arabischen Raum und Südosten der Türkei verbreitet und sieht wiefolgt aus: Gemüse wird fritiert und der Reihe nach in einen Topf geschichtet. Die erste … Maklube – Picknick arabischer Art weiterlesen