„Hier habe ich gelernt wie man trinkt“

von Katja Brunkhorst

Ein Kochabend mit mehreren Personen ist  immer lustig. Als Caio, ein guter Freund aus Brasilien, meinte, er würde gerne das brasilianische Gericht “Beiju” in Deutschland zubereiten, war das die perfekte Gelegenheit! Zu viert haben uns dieser Herausforderung gestellt und nebenbei ein bisschen über die Unterschiede zwischen Brasilien und Deutschland gesprochen – und natürlich über Essen.

Katja: Welches deutsche Essen magst du am liebsten?
Caio: Ich würde sagen Wurst.
Katja: Wurst auf Brot?
Caio: Ja, aber  am meisten eigentlich mit Pommes. Also eher Currywurst.

Katja: Da bist du nicht der Einzige, viele ausländische Studierende lieben die deutsche Currywurst! Gibt es ein Gericht aus Brasilien, das dir in Deutschland besonders fehlt?
Caio: Oh, ich glaube Feijoada. Das beliebteste Essen in Brasilien. Das ist ein Gemisch aus Bohnen, aber verschiedene Art von Bohnen, schwarzen Bohnen. Da kommt dann Wurst und Speck rein und man mischt alles in einen großen Topf und isst es mit Reis. Ich fand es ziemlich merkwürdig, als ich gesehen habe, dass Kaufland eine Pizza hergestellt hat aus Feijoada. Das ist doch unglaublich, dass passt nicht zusammen! Ich würde sagen, kauft das lieber nicht. Eine Pizza aus Bohnen. Aber vielleicht machen sie das, weil Brasilien in Mode ist. Wegen der WM werden alle brasilianisch. Für richtige Feijoada lade ich euch zum Kochen ein!

Katja: Ja, sehr gerne! Das kochen wir nächstes Mal! Ist dir in Deutschland etwas aufgefallen, was du aus Brasilien nicht kennst?
Caio: Ich habe hier zum ersten Mal Schnee gesehen! Aber leider nicht viel, das war ein bisschen traurig. Was es noch gibt in Deutschland … Vielleicht das Bier. Ich habe in Brasilien nicht so viel Bier getrunken wie in Deutschland. Hier habe ich gelernt wie man trinkt. In Brasilien habe ich nicht so viel getrunken.

Katja: Die Deutschen und ihr Bier! Gibt es auch etwas, was du in Deutschland nicht magst?
Caio: Ja, es gibt immer Sachen. Zum Beispiel die Öffnungszeiten von den Geschäften. Ich denke, alle machen zu früh zu. In meiner Stadt haben fast 20 Stunden lang alle auf. Fast rund um die Uhr. Wir haben mehr Flexibilität, wir können später einkaufen als hier.

Katja: Das ist bestimmt eine Umstellung, aber man gewöhnt sich an die Zeiten. Und was hälst du von den deutschen Menschen?
Caio: Ja, man sagt immer, dass die Deutsche nicht so offen sind. Aber das glaube ich nicht.
Katja: Du magst die deutschen Menschen?
Caio: Oh ja, ich mag sie.

Während unserem kleinen Gespräch über Deutschland und Brasilien haben wir Beiju gekocht. Hier kommt ihr zu dem Rezept. Außerdem könnt ihr hören, wie man dieses Wort richtig ausspricht und was man alles in dieses Wort interpretieren kann.