Empfehlung: ChénChè-Teehaus Berlin

von Alexandra Ianakova – Vietnam Ihr Lieben, diese Woche war ich mit Tien im vietnamesischen Teehaus Chén Chè in Berlin Mitte. Auf ihre Empfehlung haben wir uns ein paar leckere Spezialitäten bestellt. Frische Frühlingsrollen mit Erdnusssoße, Teigtaschen mit Tofu und Gemüse und Bananenkuchen mit Kokossoße und Erdbeeren. Dazu gab es eine erfrischende Limetten-Litschi-Limonade und mein … Empfehlung: ChénChè-Teehaus Berlin weiterlesen

Schmand-Beeren-Kuchen

Siyana Dimitrova – Deutschland In ihrem Reisebericht hat Siyana von ihren ersten Eindrücken erzählt, die sie von Deutschland hatte. Als sie für ihr Studium aus Bulgarien nach Magdeburg gezogen ist und ihre Gastfamilie kennengelernt hat, sind ihr besonders die leckeren Kuchen aufgefallen. Das Rezept für einen Schmand-Beeren-Kuchen musste sie unbedingt selbst ausprobieren und hat es an uns weitergegeben. … Schmand-Beeren-Kuchen weiterlesen

Anders nach Deutschland – 2.000 Kilometer bis zum Studium

von Siyana Dimitrova Mein Artikel über Deutschland ist kein typischer Reisebericht. Ich mache hier keinen Urlaub, ich bin hergezogen. Vor meinem Studium war ich ungefähr fünf Mal in Goethes Land. Schüleraustausch, zahlreiche Projekte in Berlin, Köln, Dresden und dazu kommen noch kleine Reisen nach Weimar, Jena, München, Potsdam usw. Mit 15 Jahren war ich von der … Anders nach Deutschland – 2.000 Kilometer bis zum Studium weiterlesen

Spätzle isst man im Schwabenländle

von Vesile Saritas – Deutschland Um etwas Neues kennenzulernen und zu kosten, müsst ihr nicht unbedingt in ein fremdes Land reisen. Auch innerhalb von Deutschland gibt es erhebliche Differenzen. Jedes Bundesland bietet seine eigenen Spezialitäten. Etwas ganz Besonderes gibt es bei den Schwaben in Baden Württemberg. Hier spricht man auch einen fast als eigene Sprache … Spätzle isst man im Schwabenländle weiterlesen

Schwäbische Spätzle

Vesile Saritas – Baden Württemberg Die Schwaben stellen ihre Spätzle nach traditionallem Rezept her. Wie, das haben wir uns mal angehört: Zutaten: 500 g Mehl 4-5 Eier 1 TL Salz 250 ml lauwarmes Mineralwasser Etwas Öl Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Teig mischen, bis kleine Bläschen entstehen und der Teig sich von der Schüsselwand ablöst. Wasser in … Schwäbische Spätzle weiterlesen

Diese Insel zieht mich an – Urlaub auf Fehmarn

von Katja Brunkhorst – Fehmarn Ob Mädelsurlaub mit meiner Cousine, Entspannungsurlaub mit meinem Freund oder Partyurlaub inklusive Camping mit meinen Tanten. Ungefähr alle zwei Jahre verschlägt es mich wieder auf die wunderschöne Insel Fehmarn. Oft werde ich gefragt, ob es dort nicht langweilig wird, doch ich antworte immer mit Nein. Gewisse Orte, wie die Strände … Diese Insel zieht mich an – Urlaub auf Fehmarn weiterlesen

Tintenfischringe auf Nudeln in Pfeffer-Sahnesauce

Katja Brunkhorst – Fehmarn Zutaten für 2 Personen: 150 g Tintenfischringe (Natur) 150 g Bandnudeln 10 Cocktailtomaten 200 ml Milch 50 ml Sahne 1 El Schmelzkäse Saucenbinder Sonnenblumenöl Petersilie (am besten frisch) Pfeffer aus der Pfeffermühle Salz Zubereitung: Bandnudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen. Cocktailtomaten halbieren, würzen. Bei 150° ca. 12 Minuten im Backofen rösten. … Tintenfischringe auf Nudeln in Pfeffer-Sahnesauce weiterlesen