Ewigkeiten nichts von mir hören lassen und jetzt auch noch ein Rezept teilen, das quasi der Inbegriff von Faulheit ist. Ohje, einen „Food Blog“ kann man das hier gar nicht mehr nennen! Eine Ausnahme verzeiht ihr mir sicher? Ich bin wirklich kein Fan von Fertigprodukten, aber manchmal muss es eben mal schneller gehen. Seit Wochen … Orientalische Pita mit Hummus, Falafel und Zucchini weiterlesen
von Alexandra Ianakova – Venezuela/Kolumbien Arepas gibt es in Venezuela immer und überall. Zum Frühstück, als Brotbeilage zur Mittagssuppe, als Sandwich zum Abendbrot oder vom Straßen-Imbiss als Fast-Food-Snack. Wie ich es bei den mexikanischen Quesadillas schon angedeutet habe, gehört Mais in Lateinamerika zu den Grundnahrungsmitteln. Auch Arepas werden aus dem Getreide hergestellt und auch bei … Arepas: Venezolanische Mini-Brötchen weiterlesen
Alexandra Siering – Schweden Mein Freund hat zwei Jahre lang in Schweden gelebt und neben seinem Studium und der Sprache viel über die kulinarischen Spezialitäten des Landes gelernt. Allen bekannt sind wohl Kanelbullar, schwedische Zimtschnecken, und die Hackbällchen Köttbullar. Ein anderes, sehr interessantes Rezept ist diese herzhafte Torte, oder eher ein mehrschichtiges Sandwich für Fischliebhaber. Auch … Smörgastorta – Herzhafte Toastbrot-Torte aus Schweden weiterlesen
von Marie-C. Drunat Als schnellen Happen kennen es alle: das Butterbrot. Zwei Scheiben Brot mit was dazwischen, ist schon klar. Aber das kann ganz verschieden aussehen. Ein recht enger Verwandter des Butterbrots ist wohl das Sandwich. Das ist ein üppig belegtes Butterbrot, gerne auch mit Mayo, Salat, Käse und/oder Fleisch. Ist das Brot ein Brötchen, … „So oder So“ – Brot-Kultur-Brot weiterlesen
Marie-C. Drunat – Frankreich Croque Monsieur ist ein Klassiker der französischen Küche. Ein Sandwich aus Weißbrot, geschmolzenem Gruyère-Käse und Schinken. Wichtig ist dabei die Crème Mornay, die das Ganze geschmacklich abrundet. In den Bildergalerien findet ihr Schritt für Schritt die Anleitung zur korrekten Zubereitung. Für die Crème Mornay: 1. Einen großzügigen Löffel Butter auslassen. 2. … Croque Monsieur – das original französische Sandwich mit Crème Mornay weiterlesen
