Alexandra Schimske – Bolivien
Ursprünglich kommt der Avocado-Dip aus Mexiko. Auf ihrer Reise durch Bolivien ist Alex aufgefallen, dass es auch dort eine beliebte Spezialität ist. Das hier ist das Grundrezept:
Zutaten:
1 Avocado
2 kleine Tomaten
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Zubereitung:
1. Avocado halbieren und Fleisch herauslöffeln.
2. Avocadofleisch zerquetschen, bis die Masse glatt ist.
3. Salz, Pfeffer und gequetschten Knoblauch zugeben.
4. Tomaten in Würfel schneiden, zur Avocadocreme geben und umrühren.
Viele fügen noch etwas Zitronen- oder Limettensaft hinzu. Das empfehle ich euch wärmstens, um eine bräunliche Färbung zu vermeiden. Klassischerweise wird Guacamole zu Tortilla-Chips gegessen, aber auch als Beilage zu Fleisch und Brot serviert.
Ich liiiieeeeebe Guacamole! Sooooo lecker!!! 😀
Jaaa, absolut! Nicht nur vielseitig (als Dip für Chips, super fürs Brot oder den Wrap), sondern auch gesund! 🙂
Ich mag Guacamole auch total gerne.
Ich nehme aber wirklich nur Avocado, Zitrone, Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
Ich mag das so total gerne.
Ich werde es aber bestimmt auch mal mit Tomaten probieren.
Liebe Grüße Alison
Ich mache sie auch nach Lust und Laune mal mit und mal ohne Tomaten, mag beides sehr gerne 🙂