Hier gibt es dies und das. Was ich gefunden und für interessant befunden habe sowie eigene Gedanken zum Reisen, die sich z.B. nicht auf einen konkreten Ort beziehen.
von Alexandra Ianakova – Indien Sehr einfach und sehr lecker. Gestern haben wir Samosas gekocht – indisches Streetfood. Blätterteig (gibt es in indischen, asiatischen Shops im Gefrierfach) wird zu einer Tasche geformt, mit gut gewürztem Kartoffelbrei gefüllt und verschlossen. Dann wird das Ganze fritiert oder gebacken. Das genaue Rezept gibts hier nachzulesen 🙂 WG-Kochen Nr. X – Indische Teigtaschen aka Samosas weiterlesen
von Alexandra Ianakova Halva kommt ursprünglich aus Indien und Zentralasien, ist heute auch in Südosteuropa verbreitet und beliebt. Mir persönlich ist Halva aus Bulgarien und der Türkei bekannt. (Für die Interessierten: Auf Bulgarisch betont man die zweite Silbe, auf Türkisch die erste. Das ist bei sehr vielen Wörtern so, die in den beiden Sprachen gleich sind.) … Halva – Orientalisch süß weiterlesen
von Alexandra Ianakova – Vietnam Ihr Lieben, diese Woche war ich mit Tien im vietnamesischen Teehaus Chén Chè in Berlin Mitte. Auf ihre Empfehlung haben wir uns ein paar leckere Spezialitäten bestellt. Frische Frühlingsrollen mit Erdnusssoße, Teigtaschen mit Tofu und Gemüse und Bananenkuchen mit Kokossoße und Erdbeeren. Dazu gab es eine erfrischende Limetten-Litschi-Limonade und mein … Empfehlung: ChénChè-Teehaus Berlin weiterlesen
von Alexandra Ianakova Es ist schon eine Weile her. Am 07. Juni fand der Sommer-Naschmarkt in der Markthalle Neun in Berlin Kreuzberg statt. Ich war zum ersten Mal dabei und habe in einer kleinen Reportage ein paar Eindrücke festgehalten. Das Ganze wird von Slowfood Berlin veranstaltet – eine Organisation, die sich für saubere Produktion und … Kreuzberg lädt zum Naschen ein weiterlesen
von Alexandra Ianakova Ich habe das unendlich wertvolle Privileg, überall hingehen zu können. Aus der Wohnung, auf die Straße, in die Stadt. Und von dort aus noch viel weiter. In ferne Regionen, in fremde Länder. Das ist nicht selbstverständlich. Umso mehr möchte ich diese Möglichkeit bewusst und ehrlich genießen. Auf Reisen gehen ist jedes Mal aufregend, … Kulinarisch reisen – ein kurzer Aufruf weiterlesen
Es ist Sommer! Zeit für Urlaub, Zeit für Reisen! Max ist letzte Woche nach Portugal geflogen – allein. Was er auf seinem ersten Solotrip erlebt hat, könnt ihr in den kommenden Tagen lesen. Wenn auch ihr eure Eindrücke vom letzten Ausflug teilen wollt, immer her damit! Schickt Texte, Fotos, Videos. Ich freu mich auf spannende … Her mit den Urlaubserlebnissen! weiterlesen
von Alexandra Ianakova Morgen endet der islamische Fastenmonat und damit beginnt das dreitägige Zuckerfest! Seit dem 18. Juni fasten Muslime, tagsüber wird also nicht gegessen oder getrunken. Nach Sonnenuntergang gibt es Abendbrot, Frühstück vor der Morgendämmerung. Zu dem wunderbar leckeren Abendbrot auf dem Foto wurden wir wieder einmal eingeladen (Mega Börek, riesiges Danke!) Im Islam wird nach … Nicht mehr lang ist Ramadan weiterlesen
Erst dachte ich, das Bild hier unten fasst das Frühstück unterschiedlicher Länder zusammen. Tatsächlich werden die ganzen Köstlichkeiten traditionell in nur einem einzigen Land am Morgen serviert! Was frühstückt ihr am liebsten? Frische Brötchen vom Bäcker, Joghurt mit Müsli und Obst, oder ein simples Käsebrot? Zum Glück haben wir in Deutschland viele Cafés, die internationales Frühstück anbieten und uns … Gefunden: Frühstück weltweit weiterlesen
von Alexandra Ianakova Wusstet ihr, dass man in ganz vielen Städten eine Food Tour machen kann? Ich habe in Bulgarien zum ersten Mal davon gehört, als ich auf der Suche nach Insider-Tipps für Sofia war und war von der Idee sofort begeistert. Hier ist eine Liste mit Food Tours in Europe, damit ihr bei eurem … Balkan Bites – Eine kulinarische Stadttour weiterlesen
von Alexandra Ianakova – Türkei Die wohl besten türkischen Gastgeberinnen haben uns diese Woche wieder zum Essen eingeladen. Und diesmal gab es was ganz Verrücktes. Maklube (arab. umgedreht/umgekippt) ist vor allem im arabischen Raum und Südosten der Türkei verbreitet und sieht wiefolgt aus: Gemüse wird fritiert und der Reihe nach in einen Topf geschichtet. Die erste … Maklube – Picknick arabischer Art weiterlesen
