Löffelkekse zum Ostersonntag: Finnische Lusikkaleivät

Finnland Helloo zusammen, long time no see! Warum es so lange nichts von mir zu lesen gab, werde ich in einem kommenden Beitrag mal erzählen. Jetzt gibt es erst mal ein Osterrezept, bevor das verlängerte Wochenende wieder vorbei ist! Es geht nach Skandinavien, genauer heißt das: nach Finnland. Dort werden an Feiertagen häufig sogenannte Lusikkaleivät … Löffelkekse zum Ostersonntag: Finnische Lusikkaleivät weiterlesen

Ahvenanmaan pannukakku – Finnischer Grießkuchen mit Kardamom

Ahvenanmaa, Finnland Schweden und Finnland, die zwei zauberschönen Länder, die nur im Norden direkt aneinander angrenzen und ansonsten durch den Bottnischen Meerbusen, den nördlichen Ausläufer der Ostsee, getrennt bzw. verbunden sind. Im südlichen Teil dieses Meerbusens, etwa zwischen dem schwedischen Uppsala und dem finnischen Turku, befinden sich die Ålandinseln. Offiziell gehört Ahvenanmaa (finnische Bezeichnung der Inselgruppe) zu Finnland, … Ahvenanmaan pannukakku – Finnischer Grießkuchen mit Kardamom weiterlesen

Taaaxiiiiii!!

von Alexandra Ianakova Nach einem ruhigen Tag in Helsinki müssen wir um 17 Uhr wieder am Hafen sein, um mit der Silja Serenade (so heißt die gute Fähre) nach Stockholm zu fahren. So entspannt wir anfangs durch die Straßen laufen, sind wir zum Ende hin doch im Stress, wie immer. 15 min. vor Schließen des Check-In-Schalters kommen … Taaaxiiiiii!! weiterlesen

Hot or Helsinki

von Alexandra Ianakova, Finnland Start ist in Tallinn, morgens um 7:30 Uhr. Nach einem superschönen Tag und einer kurzen Nacht in Estland geht es jetzt nach Skandinavien! In aller Frühe nehmen wir die Fähre nach Helsinki, die schon nach etwa zwei Stunden in der finnischen Hauptstadt ankommt. Erster Eindrück: KALT. Minus 8 Grad bin ich aus Riga … Hot or Helsinki weiterlesen