Rezept von Alexandra Schimske – USA Sommer, Sonne und ein richtig gutes Barbecue. Da fange ich an zu träumen. Eine Sache, die zum leckeren Stück Fleisch, Tofu oder auch als Brotdip nicht fehlen darf, ist die passende Sauce. Hier ein Rezept: Zutaten: 500 ml Cola 500 ml Ketchup 2 Knoblauchzehen 2 TL Meersalz 1 TL … Barbecue-Sauce mit Schuss weiterlesen
Vesile Saritas – Baden Württemberg Die Schwaben stellen ihre Spätzle nach traditionallem Rezept her. Wie, das haben wir uns mal angehört: Zutaten: 500 g Mehl 4-5 Eier 1 TL Salz 250 ml lauwarmes Mineralwasser Etwas Öl Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Teig mischen, bis kleine Bläschen entstehen und der Teig sich von der Schüsselwand ablöst. Wasser in … Schwäbische Spätzle weiterlesen
Alexandra Schimske – Bolivien Ursprünglich kommt der Avocado-Dip aus Mexiko. Auf ihrer Reise durch Bolivien ist Alex aufgefallen, dass es auch dort eine beliebte Spezialität ist. Das hier ist das Grundrezept: Zutaten: 1 Avocado 2 kleine Tomaten 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Zitronensaft Zubereitung: 1. Avocado halbieren und Fleisch herauslöffeln. 2. Avocadofleisch zerquetschen, bis die Masse … Guacamole weiterlesen
Siyana Dimitrova – Griechenland Zutaten (30 Stück): 200 g Mehl 1 kg Zucchini 1 Packung Fetakäse 2 Frühlingszwiebeln 1 Ei Ein paar (am besten frische) Kräuter: Petersilie, Dill Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl Zubereitung: 1. Zucchini waschen, schälen und reiben. Danach Salz hinzugeben und die Masse für ungefähr 30 Minuten auf einem Blech ziehen lassen, damit das … Zucchiniklöße wie in Griechenland weiterlesen
Schweden Am 4. Oktober ist „Kanelbullens dag“! Seit 1999 wird die Zimtschnecke in Schweden jedes Jahr an diesem Tag gewürdigt. Sie ist fester Bestandteil der schwedischen Kaffeezeit, der sogenannten „Fika“. Wer in Schweden unterwegs ist, wird wohl überall die Möglichkeit haben, eine „Fika“ mit Käffchen und Kanelbullar einzulegen. Und wer nicht in Schweden ist, kann die … Kanelbullar – Schwedische Zimtschnecken weiterlesen
