Hier gibt es dies und das. Was ich gefunden und für interessant befunden habe sowie eigene Gedanken zum Reisen, die sich z.B. nicht auf einen konkreten Ort beziehen.
Ihr Lieben, ich habe etwas länger nichts von mir hören lassen und ein schlechtes Gewissen. Auf dem Blog halte ich mich bewusst mit privatem Zeug zurück, aber ab und an habe ich das Bedürfnis, euch zu erzählen, warum es so lange schon kein Küchenballett oder sonstige Beiträge zu sehen gab. Momentan befinde ich mich in einer … Und jetzt? #wasmachtsiedenn weiterlesen
Alexandra Ianakova und Rajeeb Barma Ihr Lieben, ich habe wieder ein kleines GoPro-Video für euch, damit ihr seht, wie es hinter den Kulissen von ReiseSpeisen und damit in unserer Küche aussieht. In diesem Clip bereiten wir Til ke Laddu zu. Das sind indische Sesamkugeln, die mit Cashews und Pistazien verfeinert werden, durch Jaggery eine tolle … Behind the Scenes – Til ke Laddu im Schnelldurchlauf weiterlesen
von Alexandra Ianakova Curd wird wörtlich mit Quark übersetzt und ist mehr oder weniger cremig und fett zu erhalten – wie es Quark oder Joghurt auch in Deutschland sind. Ich habe ihn neulich selbst hergestellt, weil ich ihn als Grundlage für Lassi brauchte und die Konsistenz der deutschen Milchprodukte nicht ganz befriedigend dafür ist. Alles kein Problem, … Curd – Als Joghurt oder Lassi-Basis weiterlesen
von Alexandra Ianakova Vor zwei Jahren habe ich die Zusage der University of Latvia für ein Auslandssemester in Riga erhalten. Ich war niedergeschlagen, weil das nicht meinem Erstwunsch entsprach und ich entgegen meiner Vorstellung allein in eine fremde Stadt ziehen würde. Und Riga? Ich konnte nicht einmal sagen, wo das liegt, geschweige denn benennen, wie Kultur … Perlen des Nordens – Eine kleine Reise durchs Baltikum weiterlesen
von Alexandra Ianakova Dieses Jahr findet der Fastenmonat Ramadan vom 06. Juni bis zum 04. Juli statt. Die Tage, an denen nichts gegessen und getrunken wird, sind entsprechend lang, aber zum Glück nicht allzu warm. Ich kann mich noch gut daran erinnern, dass Ramadan letztes Jahr auf sehr heiße Tage gefallen ist. Für mich als Nicht-Faster … Einladung zum Fastenbrechen – Bye bye Ramadan weiterlesen
Update siehe unten Liebe Foodblog-Community, eure Meinung ist gefragt! Eine Freundin arbeitet gerade an einem Projekt, das meiner Meinung nach großes Potenzial hat. Ob andere Blogger der gleichen Meinung sind, möchte und muss sie aber zunächst einmal herausfinden. Das ist ihre Frage: Wie fändet ihr eine Kooperation mit einer neuen Kochapp, die eure Rezepte vorliest, sodass … Update! Foodblogger aufgepasst – Eure Meinung zu einer neuen Kochapp? weiterlesen
von Alexandra Ianakova Um Schnellrestaurants und bekannte Ketten habe ich einen großen Bogen gemacht. Dafür hat uns mein Cousin zu hervorragenden Cafés geführt und uns damit einen Ausschnitt aus Kaliforniens Kulinarik gezeigt. Es gibt mit Sicherheit viele andere, vielleicht auch bessere Orte zum Schlemmen. Die folgenden gehören schlichtweg zu einer persönlichen Auswahl, die ich guten … Kulinarisch unterwegs in Kalifornien – Meine Highlights weiterlesen
von Alexandra Ianakova Zehn viel zu kurze Tage an der Westküste der Vereinigten Staaten liegen hinter mir. Wenig Zeit, viele Eindrücke. Ich brauche wohl noch eine Weile, um mich von meinem Jetlag zu erholen und das Vergangene zu sortieren. Falls ihr ReiseSpeisen auf Facebook oder Instagram folgt, habt ihr letzte Woche schon ein paar Einblicke in … Back in town! Das war die Westküste der USA. weiterlesen
Yes! San Francisco! Be sure to wear some flowers in your hair. I will! Ein laaaang ersehnter Traum geht in Erfüllung! California, here we come. Kurz zum Hintergrund, bevor ich noch mehr Songtexte zitiere: Das letzte Mal, dass ich in den Staaten war, ist vier Jahre her, das war nach dem Abitur. Es wird also … If you’re goiiiing to … weiterlesen
von Alexandra Ianakova Nachdem ihr im letzten Beitrag zum Liebster Award meinen Blog und mich kennenlernen konntet, beantworte ich heute spezifische Fragen zu den Themen Reisen und Kochen/Essen. Fünf verschiedene und tolle Blogger – Hartmut (oliverstwistfoodblog), Chrissy (perspektivenwechseln), Andrea (Kocheule), Sibylle (Professor Mundls Kuechenblog) und das Zugvogelmädchen – haben mich in den letzten Monaten nominiert. Riesengroßes Dankeschön für dieses Wahnsinnskompliment, ich freue mich! Schaut … Liebster Award 5 in 1: Reisen, Kochen, Essen weiterlesen
