von Alexandra Ianakova Wusstet ihr, dass man in ganz vielen Städten eine Food Tour machen kann? Ich habe in Bulgarien zum ersten Mal davon gehört, als ich auf der Suche nach Insider-Tipps für Sofia war und war von der Idee sofort begeistert. Hier ist eine Liste mit Food Tours in Europe, damit ihr bei eurem … Balkan Bites – Eine kulinarische Stadttour weiterlesen
Alexandra Ianakova – Bulgarien Wenn es um bulgarische Küche geht, ist Schopska Salata eines der ersten Dinge, die einem einfallen. Ein sehr simpler, frischer Salat, der in jedem Restaurant und zu Hause angeboten wird. Traditionell gibt es dazu Rakia, den berühmten Schnaps, den die meisten Bulgaren selbst herstellen. Zutaten: Tomaten Gurken Eingelegte, gebackene Paprika (rot, geschält) Rote Zwiebel … Schopska-Salat weiterlesen
von Alexandra Ianakova Für diejenigen, die mal in Sofia sein sollten, und besonders für Vegetarier, Veganer und Teeliebhaber eine große Empfehlung: Das Veda House (fast) im Herzen der Stadt. Das Essen schmeckt wunderbar frisch, ist toll gewürzt und vielfältig. Sich für einen Tee zu entscheiden, kann bei der großen Auswahl lange dauern – Dank der entspannten Atmophäre … Empfehlung für Sofia-Besucher: Das Veda House im Herzen der Stadt weiterlesen
Überall auf den Straßen Stände mit rot-weißen Bändern, Menschen, die sich beglückwünschen, jede Menge Frühlingsgefühle. Was ist denn hier los? Der erste März ist in Bulgarien ein wichtiger Tag. Meine Cousine erklärt, warum. Deshalb gibts heute mal einen Text in zwei Sprachen. von Anne-Marie Baronian aus dem Bulgarischen: Alexandra Ianakova Tradition und Aberglaube sind stark … Chestita Baba Marta – Frühlingsbeginn in Bulgarien! weiterlesen
Kaum ist das Auslandssemester in Riga vorbei (What?!), gehts schon wieder ins nächste Land. Nachdem ich eine kurze Zwischenstation in der Berliner Heimat hatte, den Koffer aus- und wieder vollgepackt habe, mache ich mich heute Abend auf nach Sofia, die Hauptstadt Bulgariens, um dort ein zweimonatiges Praktikum am Nationaltheater zu absolvieren. Ich werde bei Möglichkeit … Wo ist die Zeit? weiterlesen
Alexandra Ianakova – Bulgarien Gjuwetsche ist ein klassisches und wohl eines der beliebtesten Gerichte in Bulgarien. Es gibt keinen Haushalt, der diese kleinen Tontöpfe nicht besitzt. In diesem werden nach Belieben vegetarische und nicht-vegetarische Zutaten gebacken. Im Video zeigt euch meine Mom, wie sie ein Gjuwetsche zubereitet. Darunter findet ihr noch einmal eine kleine Beschreibung, die euch … Gjuwetsche – bulgarischer Mischmasch weiterlesen
von Alexandra Ianakova Meine Kindheit? Ich bin bulgarisch in Deutschland aufgewachsen. So hatte ich die wunderbare Möglichkeit, parallel zwei Sprachen zu lernen und mich durch zwei verschiedene Küchen zu kosten. Die meiste Zeit meines bisherigen Lebens habe ich im östlichsten Bezirk Berlins verbracht: in Marzahn. Ja ja, die dicke Blonde im pinken Jogginganzug. Aber ich werde jetzt … Auf nach Bulgarien: Endstation Marzahn. weiterlesen
von Siyana Dimitrova Ihr wundert euch bestimmt, wie sich das Paradies in Bulgarien befinden kann. Die Sieben Rila Seen im nordwestlichen Teil des Rilagebirges sind eine der beeindruckendsten Natursehenswürdigkeiten – nicht nur in Bulgarien, sonder auf der gesamten Balkanhalbinsel. Obwohl ich in diesem schönen Land geboren bin, machte ich mich erst mit 17 Jahren auf den … Das Paradies liegt in Bulgarien weiterlesen
Letzten Donnerstag hat in Magdeburg das Fest der Kulturen stattgefunden. Musik, Tanz und internationale Gerichte zum Probieren – Schön war’s! Unser bunt gemischtes Team von ReiseSpeisen war natürlich auch dabei. Und nicht nur im Publikum: Siyana (unschwer an der Bulgarischen Tracht zu erkennen) konnte auf der Bühne begeistern, als sie mit ihrer bulgarischen Tanzgruppe an der … Aufgepasst! weiterlesen
