Rezept von Alexandra Schimske – USA
Sommer, Sonne und ein richtig gutes Barbecue. Da fange ich an zu träumen. Eine Sache, die zum leckeren Stück Fleisch, Tofu oder auch als Brotdip nicht fehlen darf, ist die passende Sauce. Hier ein Rezept:
Zutaten:
500 ml Cola
500 ml Ketchup
2 Knoblauchzehen
2 TL Meersalz
1 TL Piment
2 EL Honig
1 EL Apfelessig
Optional:
1 TL grüner Peffer (eingelegt)
1 cl Whiskey
Zubereitung:
1. Cola erhitzen und auf 100 ml einkochen lassen.
2. Ketchup in den Topf geben.
3. Gehackten Knoblach, Salz und Piment dazu, aufkochen und umrühren.
4. Mit Essig und Honig abschmecken.
5. Optionale Zutaten dazugeben.
6. Gläser auskochen.
7. Kochende Soße einfüllen, Glas verschließen und auf den Kopf drehen.
Das hört sich ja interessant an.
Interessante Kombination, das stimmt. Passt super zum Barbecue 🙂