Katschamak – bulgarischer Maisgrieß

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  1. Polenta ist dermaßen vielfältig , sodass mir auf Anhieb gute 20-30 Möglichkeiten einfallen. Sowohl herzhaft als auch süß. Es ist vor allem Glutenfrei, genau so gesund wie Reis und extrem wandelbar… Wie gewohnt, die Klassiker sind die besten…

    1. Ich war überrascht wie gut es geschmeckt hat. Im Grunde ist das ja nur Grieß, aber mit Wahlzutaten kann man was Leckeres zaubern 🙂

  2. Wow, danke dass du auf meinem Blog warst und ich dadurch deinen wundervollen Blog kennen lernen durfte!! Ich liebe östliche, orientalische Spezialitäten 🙂
    LG Madita ♡

  3. Bei uns in der Steiermark ist Polenta auch sehr bekannt, hier aber Sterz genannt. Die Variante mit Bauchspeck erinnert an die steirische Version, bei der heiße Schweinegrammeln über den Sterz gegeben werden. Weitere übliche Varianten sind mit Schwammerlsuppe ode mit Kaffee, wir essen den Polenta meist mit Sauermilch oder Dickmilch. Die Variante mit Feta kann ich mir total gut vorstellen, weil den esse ich seeehr gerne!

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