von Alexandra Ianakova – Südostasien Südostasien ist ein beliebtes Ziel für Backpacker. Auch auf meiner To-Do-Liste steht eine Rundreise ganz weit oben. Da immer mehr Touristen aus den westlichen Ländern durch Südostasien reisen und dabei bestimmte Routen ablaufen, haben sich die ansässigen Cafés, Restaurants und Hostels an die kulinarischen Bedürfnisse angepasst und bieten den Backpackern bekannte westliche … Banana Pancake Trail – Pfannkuchen für Touristen weiterlesen
von Alexandra Ianakova – Südfrankreich Vor knapp zwei Wochen bin ich von Magdeburg nach Mönchengladbach gezogen. Die Autokennzeichen haben sich nicht stark geändert, alles andere umso mehr. Neue Stadt, neue Wohnung, neuer Supermarkt um die Ecke. Genau in diesem bin ich bei meinem ersten Einkauf auf Kichererbsenmehl gestoßen, das musste natürlich direkt mit nach Hause. Ich … La Socca – Der Kichererbsen-Pfannkuchen von Nizza weiterlesen
von Alexandra Ianakova – Japan Vielleicht habt ihr mitbekommen, dass ich mit meinem Rezept zu gefüllten Weinblättern zu den glücklichen Gewinnern der Blogparade Kulinarisch um die Welt zählen durfte. Als wäre das nicht Ehre genug, habe ich einen Gutschein für die wunderbare Kochbox erhalten. Direkt nach Empfang des Gutschein-Codes war ich mit einem Klick auf der Seite … Okonomiyaki – Japanischer Gemüsepfannkuchen mit Tofu und Shiitake weiterlesen
Katja Brunkhorst – Brasilien Fotos: Alexandra Ianakova Zutaten für 3-5 Personen: 2 Tassen Tapiokamehl ½ Tasse Wasser Belag nach Belieben süß oder herzhaft (z.B. Nutella, Marmelade oder Salami, Käse, Schinken) Zubereitung: Das Tapiokamehl ist in Deutschland in einem Asia-Shop erhältlich. Man schüttet es zusammen mit dem Wasser in einer Schale. Jetzt muss es mit den … Beiju – Brasilianische Pfannkuchen weiterlesen
Frankreich Bonjour ihr Lieben! Kurz nach meinem Ausflug nach Paris war ich noch ganz im Backfieber und habe an die Köstlichkeiten der französischen Pâtisserien zurückgedacht. Da kam der Blogbeitrag von Julias Torten und Törtchen gerade richtig. Die liebe Julia hat nämlich dazu eingeladen, saisonal zu backen, was sich jetzt im Juli geradezu anbietet. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Wer einen Garten mit … Clafoutis aux Cerises – Französischer Kirschkuchen-Auflauf für „Saisonal backen“ weiterlesen
Hallo ihr Lieben, zwischen all den WM-Rezepten in meinem Reader und auf Instagram fühle ich mich ja schon fast unter Druck gesetzt, auch etwas Passendes für den Fernseh-Fußball-Abend zu zaubern. Tut mir leid, das wird nicht passieren. Ich bin kein Fußballfan (Oh Gott!), schaue aber gerne in guter Gesellschaft mal ein Spiel (Glück gehabt!). Torten … Ihr wollt WM? Ihr kriegt Rezepte: Mexikanische und brasilianische Snacks weiterlesen
A Ahvenanmaan pannukakku – Finnischer Grießkuchen mit Kardamom Amaretti morbibi – Italienisches Mandel-Pistazien-Gebäck American Pancakes mit Ahronsirup und Heidelbeeren Anoush Abour – Armenische Neujahrssuppe Anzac-Biscuits aus Australien und Neuseeland Arepas – Venezolanische Mini-Brötchen B Baked Beans mit Ei und süßer Note Baklava nach Omas Rezept aus Armenien Banana Pancakes – Pfannkuchen für Touristen Bananenbrot mit … Von A bis Z weiterlesen
Was war denn da los? Am Samstag hat die Sonne plötzlich richtig gute Laune bekommen und wollte das gleich dem ganzen Land mitteilen. Lieb von ihr! Damit war sogar das Prokrastinieren gerechtfertigt, dachte ich, und habe den Tag genutzt, um durch das schöne Münster zu schlendern. Vom berühmten St.-Paulus-Dom und seinem Innenhof ging es zum … Well, hello, Sommer in Münster! weiterlesen
Ahvenanmaa, Finnland Schweden und Finnland, die zwei zauberschönen Länder, die nur im Norden direkt aneinander angrenzen und ansonsten durch den Bottnischen Meerbusen, den nördlichen Ausläufer der Ostsee, getrennt bzw. verbunden sind. Im südlichen Teil dieses Meerbusens, etwa zwischen dem schwedischen Uppsala und dem finnischen Turku, befinden sich die Ålandinseln. Offiziell gehört Ahvenanmaa (finnische Bezeichnung der Inselgruppe) zu Finnland, … Ahvenanmaan pannukakku – Finnischer Grießkuchen mit Kardamom weiterlesen
von Alexandra Ianakova – Provence, Frankreich Der Begriff Omelett(e) kommt unüberhörbar aus dem Französischen und bezeichnet eine Eierspeise, die – wichtig! – ohne Mehl zubereitet wird. Dadurch unterscheidet sie sich wesentlich von Eier-/Pfannkuchen bzw. Crêpes. Jeder hat wohl schon einmal ein Omelett in der Pfanne gebacken, meistens vermutlich aus Eiern und Milch und vielleicht sogar noch … Gemüse-Omelett à la provençale weiterlesen