von Alexandra Ianakova – Argentinien Gemüse, Fleisch oder auch Obst, man kann wohl alles mit Teig umhüllen und anschließend backen. Das Ganze passt zu jeder Mahlzeit und jedem Gang, je nach Größe und Füllung. Teigtaschen gibt es tatsächlich in jeder Kultur und ich habe das Gefühl, sie sind überall gleich beliebt. Die argentinische Variante habe … Empanadas: Argentinische Teigtaschen weiterlesen
von Alexandra Ianakova – Italien Ich hoffe, ihr haltet genauso viel von Milchreis wie ich! Zumindest solltet ihr die Kombination mögen, denn das hier ist im Prinzip ein Milchreis-Kuchen mit Zitrusnote. Das Rezept habe ich bei Qin entdeckt und fast komplett von ihr übernommen, schaut aber gerne auch nochmal in das Originalrezept. Auch wenn ein „Kuchen“ … Orangen-Milchreis-Kuchen aus Italien weiterlesen
von Alexandra Ianakova Leider hält mich der Alltag gerade gefangen und ich sammle keine neuen Reiseeindrücke (international kochen und backen geht zum Glück immer). Also durchstöbere ich fix meine Festplatte, um zumindest in einigen Erinnerungen schwelgen zu können. Die folgenden Fotos sind 2012 in Boston entstanden. Ein Teil meiner Familie lebt dort, deshalb bietet sich ein „schneller“ Flug … Boston, Massassu- Machas- Massachusetts! weiterlesen
von Alexandra Ianakova Was macht einen guten Burger aus? Das saftige Fleisch, der Käse, das richtige Brötchen? Ist es überhaupt der Geschmack? Das Team, das ich euch hier kurz vorstellen möchte, ist sich einig: Es geht um die Geschichte hinter dem Burger, um die Menschen und um die Liebe bei der Zubereitung. Bene, Anso und … BURGERLIEBE – Die 100 Burger Deutschlands weiterlesen
von Alexandra Ianakova – gerade entdeckt, auch wenn schon Montag ist Walnüsse, frische Kräuter und goldener Reis. Dem ZEIT Magazin tischt Naz Deravian von „Bottom of the Pot“ ein wunderbares Essen auf. „Zwar hat die europäische und amerikanische Küche inzwischen Einfluss auf Deravians Kochstil genommen. Aber wenn es bunt und laut werden soll, vertraut sie auf ihre … Zeit Magazin Sonntagsessen – Iranische Juwelen weiterlesen
von Alexandra Ianakova Ohje, es ist schon wieder vier Jahre her! Gerade habe ich auf meiner Festplatte Fotos von der Kreuzfahrt entlang der italienischen Westküste wiederentdeckt. Italien ist super, aber besonders beeindruckt war ich von den zwei Tagen vor und nach der Reise – das Schiff startete und endete in Barcelona. Barcelona strahlt etwas Besonderes aus. … Barcelona-Vibe – Eindrücke aus Kataloniens lebendiger Hauptstadt weiterlesen
Alexandra Ianakova – Tschechien Käse! Mild, würzig, auf’s Brot, in die Lasagne, zum Überbacken. Käse ist so vielseitig, man muss ihn einfach lieben! Ich jedenfalls bin ein großer Fan und sehe Käse durchaus auch als eigenständiges Gericht – wie das folgende Rezept aus der böhmischen Küche bestätigt: Smažený Sýr oder kurz Smazak (wörtlich: gebratener/gebackener Käse). Zutaten: … Smažený Sýr – Tschechisches Käseschnitzel weiterlesen
von Alexandra Ianakova Wer braucht schon Oscars, wenn es den Liebster Award gibt? Ich fühle mich geehrt, gleich zweimal nominiert worden zu sein. Einen ganz lieben Dank dafür an Max und Avesta! Max hat seinen Blog vor kurzem gestartet und ich war ganz schön beeindruckt, wie er ihn in kürzester Zeit gestalterisch und inhaltlich so … Liebster Award weiterlesen
von Alexandra Ianakova Ich habe das unendlich wertvolle Privileg, überall hingehen zu können. Aus der Wohnung, auf die Straße, in die Stadt. Und von dort aus noch viel weiter. In ferne Regionen, in fremde Länder. Das ist nicht selbstverständlich. Umso mehr möchte ich diese Möglichkeit bewusst und ehrlich genießen. Auf Reisen gehen ist jedes Mal aufregend, … Kulinarisch reisen – ein kurzer Aufruf weiterlesen
Es ist Sommer! Zeit für Urlaub, Zeit für Reisen! Max ist letzte Woche nach Portugal geflogen – allein. Was er auf seinem ersten Solotrip erlebt hat, könnt ihr in den kommenden Tagen lesen. Wenn auch ihr eure Eindrücke vom letzten Ausflug teilen wollt, immer her damit! Schickt Texte, Fotos, Videos. Ich freu mich auf spannende … Her mit den Urlaubserlebnissen! weiterlesen
